主料 : 牛肉250克
辅料 : 米粉40克

原笼粉蒸牛肉的做法


1.牛肉剔去筋膜,横切薄片,加甜面酱,郫县豆瓣料酒,酱油,白糖,花椒粉,辣椒粉和炒米粉拌匀.
2.用青菜叶垫在笼底,倒入拌好的牛肉,用大火蒸熟.
3.用香油,葱花调成葱花油,淋在牛肉上,原笼上桌即成。